کیک آناناس
برای درست کردن کاراملش احتیاج داریم به نصف پیمانه شکر قهوه ای و50 گرم کره یە کمپوت آناناس وبرای کیک آرد یک ونیم پیمانە آرد کرە 100 گرم ,نصف پیمانه آب کمپوت آناناس, بیکینک پودر یک ق چ نمک یک پنس تخم مرغ دوعدد و برای وسط کمپوتها آلبالو یا گیلاس
اول فر رو روشن می کنیم بعد می ریم سراغ درست کردن کارامل روی گاز کره وشکر قهوه ای رو باهم می زایم تا شکر آب شه و حبابهای یز کنه قالب سلیز 20-23 رو کمی چرب می کنیم وکارامل رو توش پهن می کنیم بغ ورقه های کمپوت رو توش می چینیم حالا می ریم سراغ مواد کیک آردو بیکینگ پودر و نمک رو الک می کنیم و100 گرم کره به دمای محیط رسیده رو تو ظرف دیگه با شکر سفید مخلوط می کنیم وتخم مرغها رو بهش اضافه می کنیم آب کمپوت رو به آرد اضافه کرده وهمه ی مواد رو باهم مخلوط می کنیم وبا قاشق آروم روی ورقه های آناناسپهن می کنیم ودر فر داغ 185 درجه به مدت 35تا40 دقیقه طبقه وسط می زاریم بعد که مطمئن شدیم پخته حدود 5دقیه میزاریم قالبمون سرد بشه تا کارامل خودش رو بگیره واطراف کیک رو آزاد می کنیم وتو ظرف برمی گردونیم
اگر شیرینی زیاد دوست ندارید مقدار شکرش رو کمی کمتر بریزید چون آب کمپوت شیرینه
درباره این سایت